Cuidados enfermeros en alimentación saludable y sostenible

Según la OMS, realizar una dieta sana ayuda a prevenir la malnutrición y enfermedades no transmisibles, como la diabetes, las cardiopatías, los accidentes cardiovasculares o el cáncer.

Con el objetivo de formar a los profesionales de enfermería sobre cómo fomentar en los pacientes hábitos de alimentación variada y equilibrada, ISFOS organiza el webinar “Cuidados enfermeros en alimentación saludable y sostenible”.

Apertura: 

D.ª Pilar Fernández Fernández
Directora del Instituto Superior de Formación Sanitaria (ISFOS) 

Intervienen: 

Aspectos de la dieta equilibrada, comunes a la dieta mediterránea y al movimiento One Health: menús 3R y alimentación 7S
Dª. Marilourdes de Torres Aured
Enfermera. Vocal de Cuidados Nutricionales del Consejo General de Enfermería de España. Profesora de ISFOS

Calidad nutricional de la carne blanca
Dª. Carmen Martín Salinas
Enfermera. Presidenta de la Asociación de Enfermeras de Nutrición y Dietética (AdENyD). Profesora de ISFOS

Relación directa del bienestar animal con las características organolépticas de la carne blanca
D. José Antonio Beltrán Gracia
Catedrático de Tecnología de Alimentos. Facultad de Veterinaria. Universidad de Zaragoza (UNIZAR)

Modera: 

D. David Ruipérez Serrano
Director de Comunicación del Consejo General de Enfermería.